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要把握花艺的真谛，首先要了解花语花意，才能使花卉展明月之精华汇天地之灵逸，有自在自得之美。经过长期演化，人们赋与各种花卉一定的寓意，用以传递感情，抒发胸臆 。如考试及第誉为“折桂”，送别或赠别则称为“折柳”，奉献桃子祝老人长寿，赠石榴是愿新婚夫妇多子，至于“松、柏、竹、菊、莲”等，皆依其个性而各有明确固定的含义。
由于民族风俗不同，送花亦有忌讳，不可生搬硬套。每一种花都具有某种含义，蕴藏着无声的语言，因此，送花时应根据对方的情况选择不同的花种。给老人祝寿，宜送长寿花或万年青，长寿花象征着“健康长寿”，万年青象征着“永葆青春”。
热恋中的男女，一般送玫瑰花、百合花或桂花。这些花美丽、雅洁、芳香，是爱情的信物和象征。 祝贺新婚，宜用玫瑰、百合、郁金香、香雪兰、非洲菊等。至于新娘捧花，适当加入几枝满天星，将会更加华丽脱俗。
夫妻之间可互赠合欢花。合欢花的叶长，两两相对，晚上合抱在一起，象征着“夫妻永远恩爱”。
送给自己的爱人，可以用月季、玫瑰、蔷薇、海棠、水仙、碧桃、桃花、茶花表示真情相爱；茉莉、玳玳、含笑、白兰花、晚香玉、栀子花表示香花传情及思念；蓝色的桔梗表示甜蜜的爱；合欢表示夫妻永远恩爱。
对爱情受挫折的人宜送秋海棠，因为秋海棠又名相思红，寓意苦恋，以示安慰。
节日期间看望亲朋，宜送吉祥草，象征“幸福吉祥”。
给友人祝贺生日宜送月季和石榴，这两种花象征着“火红年华，前程似锦”。
朋友远行，宜送芍药，因为芍药不仅花朵鲜艳，且含有难舍难分之意。在送别时，可用垂柳枝、杜鹃、芍药等表示依依惜别。
在社交活动中，最常见的是手持花束。常用月季、康乃馨、石榴、唐菖蒲表示友谊长久；而送国际友人时，则以中国传统名花如牡丹、山茶、桂花、水仙１０大名花为宜，表示友谊长存，国家昌盛。
赠于优胜者，可用橘花、山茶、木棉、木兰、紫薇、串红、表示胜利，光荣、祝贺。
给病人送花有很多禁忌，探望病人时不要送整盆的花，以免病人误会为久病成根。香味很浓的花对手术病人不利，易引起咳嗽；颜色太浓艳的花，会刺激病人的神经，激发烦躁情绪；山茶花容易落蕾，被认为不吉利。
看望病人宜送兰花、水仙、马蹄莲、海棠、含笑等，或选用病人平时喜欢的品种，有利病人怡情养性，早日康复。在看望病人时，常用红色的花祝愿病人早日康复，在欧洲忌用浓香植物，日本则忌山茶、仙客来。
拜访德高望重的老者，宜送兰花，因为兰花品质高洁，又有“花中君子”之美称。送给老人常用菊花、兰花、牡丹、梅、枫、橘表示敬老，祝老人多福，在老人生日时，可以送桃、万年青表示长寿，也可用寿星桃、虎刺、枸杞、吉庆果、五针松等制作盆景送与老人。
随着现代生活的变化，越来越多的社交活动中，植物装饰均广泛地应用，如当大厦落成时，常用万年青、松、柏等长青树装饰，表示四季常青，清吉平安。
新店开张，公司开业，宜送月季、紫薇等，这类花花期长，花朵繁茂，寓意“兴旺发达，财源茂盛”。
中国EMS鲜花网 2012-08-31