向日葵的古籍记载

　　向日葵约在明朝时引入中国，如今所知最早记载向日葵的文献为明朝人王象晋所著《群芳谱》（1621年），该书中尚无“向日葵”一名，只在“花谱三*菊”中附“丈菊”，原文如下：“丈菊－名本番菊－名迎阳花，茎长丈余，秆坚粗如竹，叶类麻，多直生，虽有分枝，只生一花大如盘盂，单瓣色黄心皆作窠如蜂房状，至秋渐紫黑而坚，取其子中之甚易生，花有毒能堕胎”。“向日”之名，见于文震亨《长物志》（约1635年左右）。1820年谢方在《花木小志》中言向日葵处处有之，既可观赏，又可食用。说明向日葵在中国广为种植。

　　向日葵是外来物种

　　向日葵乃北美洲传入中国之物，与中国古典文献中所言的葵是两种不同之物。 今人所说的向日葵在明朝末年输入中国，王象晋的《群芳谱》谓之丈菊，一名迎阳花。清初陈晨子的《秘传花镜》里也说，向日葵一名西番葵。

　　明末以前提到的“葵”，也有向阳的习性，不过，向阳的是叶子，不是花。这种植物叫做“冬葵”，也就是现在的葵菜或冬寒菜，这在吴其浚的《植物实名考》里已有说明。冬葵是古人常吃的五种蔬菜之一。

中国EMS鲜花网 2012-09-07