鲜花的美是因为新鲜”，首先选购鲜花花材是制作插花的第一步。通常鲜花出口大国，尤其是荷兰的鲜花在采摘后都会进行物理和化学的保鲜处理，使鲜花的寿命延长。　　目前，我国鲜花保鲜处理水平尚低，生产商亦未充分认识到这一问题的重要性，故大多数花材未做保鲜处理，寿命相对较短。选购花材时应注意以下几个方面花朵充实、饱满、无伤、色彩鲜明;叶绿、无病害、新鲜;茎秆粗壮、挺直、较长;切口整齐、干净、颜色正常、无腐败变色现象、手摸切口净、涩无滑腻感。　　每种鲜花均有其特点，在挑选不同的鲜花花材时要有不同的判别标准　　菊花叶厚实、挺直。花果半开，花心仍有部分花瓣末张开。　　康乃馨花半开，花苞充实，花瓣挺实无焦边，花萼不开裂。　　扶郎花花瓣挺实、平展、不反卷、无焦边，无落瓣、发霉现象。　　玫瑰宜选尚末开放的花梁。花朵充实有弹性。花瓣微外卷，花蕾呈桶形。　　剑兰露色花苞较多，下部有l—2朵花开放，花穗无干尖、有黄、弯曲现象。　　红掌(火鹤花)花片挺实有光泽，无伤痕，花心新鲜、色嫩，无变色、不变干。　　兰花花色正，花朵无脱落、变色、变透明、蔫软现象，切口干净、无腐败变质现象。　≠合茎挺直有力，仅有l—2朵花半开或开放(因花头多少而定)，开放花朵新鲜饱满，无干边。　　满天星花朵纯自、饱满，不变黄，分枝多、盲枝少，茎干鲜绿、柔软有弹性。　　勿忘我花多色正，成熟度好、不过嫩，叶片浓绿不发黄，枝秆挺实分枝多、无盲枝，如有白色小花更佳。　　情人草花多而密集，花枝软有弹性，枝形舒展，盲枝无或少，如有较多淡紫色开放的小花最好。　　郁金香花钟形，饱满鲜润，叶绿而挺买、不反眷。